Caviarakvavit
Smørrebrødsfavorit, dild og umami
299,00 kr. inkl. moms
Anmeldelserne af den nytænkende dildakvavit fra Radius har været entydigt positive i både Magasinet Gastro og Ekstra Bladets store akvavittest: ”Det er genialt”, ”En virkelig god snaps” og ”Flot, balanceret med en let, sødmefuld og krydret smag af dild. Flot, lang afslutning”. Vi er da også stolte af denne akvavit, der lander med fuld dildsmag og efterfølges af umami og let havagtige noter fra fermenteret Baerii caviar leveret af Rogn. Produktet opstod fordi Rogn oplevede, at postforsendelser med caviar ikke blev afhentet og derfor begyndte at fermentere og måtte kasseres. Efter kyndig destillering af de tidligere videnskabsfolk i Radius, udgør umamien fra caviar nu i stedet den sidste prik over i’et en blød, tilgængelig akvavit.
Om radius
Hos Radius handler alt om samspillet mellem håndværk, videnskab og råvarer i absolut særklasse. Vi arbejder med det bedste fra lokale marker – og når kun verdens fineste ingredienser rækker, henter vi dem dér, hvor de gror bedst.
Vores dild caviar akvavit har gjort Radius til fast inventar på hylder og barer landet over, mens æblegin Batch 18 har placeret os blandt prisvindende destillerier internationalt.
Med rent vand, økologiske principper og en kompromisløs tilgang til smag skaber vi dansk gin og akvavit med dybde, karakter og autenticitet.
Bestil direkte online i vores shop, kom forbi til smagning eller bondemarked, eller besøg destilleriet i åbningstiden på Oremandsgård Gods i Præstø og oplev håndværket tæt på.
