Destilleri & Håndværk
Hos Radius er håndværket kernen i alt, vi gør – fra den første idé til den færdige flaske.
Kobberkedler og kreativitet
Fra idé til flaske
Hos os starter alt med ildhu, kobber og erfaring. Vi arbejder tæt på råvaren og langt fra masseproduktion. I hjertet af destilleriet står to specialdesignede Müller kobber column pot stills: en majestætisk dame på 2500 liter, Helga, og en skarp lillesøster, Ellen, på 250 liter. De er udstyret med patenteret teknologi, skabt til én ting: at trække selv de mest flygtige aromaer helt rent og intenst med over i spiritussen.
Kobberet synger, dampen danser, og vores destillatører former smagen med rolig hånd. Det er ikke bare teknik. Det er håndværk, bygget på mange års erfaring med næsten alle typer spiritus.
Resultatet er spiritus med dybde og kant. Det er også grunden til, at folk fra restauranter, bryggerier, ciderhuse og vinproducenter banker på døren for at låne vores viden og kapacitet. Når du besøger destilleriet, kan du følge processen tæt, høre kedlerne arbejde og mærke duften af noget, der langsomt tager form og bliver til i flasken.
Råvarer og vand
Radius Distillery ligger på Oremandsgaard Gods ved Præstø. Her har jorden været dyrket økologisk siden 1967, hvilket betyder rene råvarer og noget af det mest naturlige, pesticidfrie vand, man kan ønske sig.
Vi bruger lokale urter, frugt og korn, og udvikler hver spiritus gennem test og smagning, til udtrykket står klart. Vores Müller kobberkedler sørger for, at aromaerne kommer ærligt og rent med.
Essensen er simpel: økologisk jord, rent vand, præcision og smag, der taler for sig selv.
Et levende laboratorium
Radius er lige så meget et værksted som et destilleri. Vi elsker at udfordre traditioner og eksperimentere med nye ingredienser, fx lokale æbler, havtorn og kvan fra området.
Nogle af vores mest populære gins er opstået ved et tilfælde – og vi er stolte af, at innovation stadig er en del af vores DNA.
Kom tættere på håndværket
Vil du opleve, hvordan vores gin bliver til?
Besøg os til en rundvisning og smagning, hvor vi viser destilleriet frem og fortæller om håndværket bag.
Book dit besøg
Åbningstider
Kom forbi destilleriet, som også danner rammen om vores butik, og se vores store udvalg af spiritus.
Åbningstider:
Mandag – Onsdag: Kun efter aftale
Torsdag – fredag: kl. 10-15Lørdag: kl. 12-14. Smagning fra 14-15. Søndag: Lukket
Smag og oplev Radius
Vil du opleve håndværket tæt på?
Besøg vores destilleri i Præstø og få historien, smagene og stemningen med hjem.