Vores juleakvavit 2022 er lavet på alt, hvad vi forbinder med jul. Kommen, stjerneanis, appelsinskal og kanel. Efter destillation har den skønne blanding lagret på rom og sherryfade i 4 måneder.
Den helt klassiske London dry gin med solmodne enebær og tydelige noter af kardemomme, frisk citrus, koriander, og hvid peber til at bibringe lidt kant . Kan nydes med både tør og sød tonic, gerne med citronskal, og, selvfølgelig, med masser af is.
(0,5 liter, alc.vol. 43%)
Vores haveæblebrandy er fremstillet på den smukke historie om hvordan godsets naboer hvert efterår indleverer mere end 50 tons æbler mod at få Radius gin den anden vej. Resultatet er en fuldstændig unik æblebrandy, hvor naboernes høst af utallige æblesorter sammensættes i helt nye blandingsforhold hvert år. Smagsmæssigt er der først frisk æble og bagefter dybe, søde rosinnoter fra de 220L Sherry PX-fade, som æblebrandyen har ligget på, i ca. 2 år før vi fylder på flaske. Nydes som en klassisk avec eller i god mousserende vin.
En frisk og tør tonic uden for meget sukker, som får vores mere sødlige og aromatiske gins til at stå godt frem. Det gælder bl.a. Batch 18, 22, 33 og 39.
Superkoncentreret klassisk gin skåret over batch No. 010 med masser af enebær og noter af citrus fra IPA humle. Intens, men balanceret, stadig blød og med underliggende noter fra irisrod. Leveret i ægte navy strength – fantastisk i både GT og Dry Martini.
(0,5 liter, alc.vol. 57,5%)