Leitz Marc er destilleriet på druer fra den tyske vinproducent Leitz. De økologiske druer fra kommer fra vinmarken “Wildsau” der ligger i byen Martinsthal ikke langt fra Frankfurt.
Vores haveæblebrandy er fremstillet på den smukke historie om hvordan godsets naboer hvert efterår indleverer mere end 50 tons æbler mod at få Radius gin den anden vej. Resultatet er en fuldstændig unik æblebrandy, hvor naboernes høst af utallige æblesorter sammensættes i helt nye blandingsforhold hvert år. Smagsmæssigt er der først frisk æble og bagefter dybe, søde rosinnoter fra de 220L Sherry PX-fade, som æblebrandyen har ligget på, i ca. 2 år før vi fylder på flaske. Nydes som en klassisk avec eller i god mousserende vin.
Drær II er vores anden single cask Young Rye. En spiritus der ikke før nu har forladt jorderne på Oremandsgaard Gods. Hos rug modnes pollenkornene samtidigt i alle planter, og derfor frigives deres pollen også samtidig i en stor tågesky. Når man ser denne tågesky, hedder det sig, at rugen drær – et forvarsel om at høsten står for døren. Intet er derfor mere nærliggende end at kalde den tidlige høst af, hvad der senere bliver til en rugwhisky, for drær. 33 måneder på et EX Jack Daniels Bourbon 190l..
Den helt klassiske London dry gin med solmodne enebær og tydelige noter af kardemomme, frisk citrus, koriander, og hvid peber til at bibringe lidt kant . Kan nydes med både tør og sød tonic, gerne med citronskal, og, selvfølgelig, med masser af is.
(0,5 liter, alc.vol. 43%)
Hjørnestenen i Oremandsgaards æblegin er Hageæblet. Dette æble egner sig perfekt til gin, fordi det er både syrligt og sødt, når vi plukker de i vores æblelund midt i september. Denne gin er et samarbejde mellem generationer, da tipoldefar Alfred har udviklet æblesorten, mens nuværende godsejer August har stået for ginopskriften. Smagsmæssigt er æblet i fokus, efterfulgt af mild enebær som afrundes af frisk havtorn og citron. Ginen er naturligvis økologisk.
Nydes med en klassisk tonic
Vi benytter cookies til at indsamle statistik og forbedre din brug af vores hjemmeside. Hvis du fortsætter med at bruge denne hjemmeside går vi ud fra du er indforstået med dette.OkayLæs mere