Whisky
Økologisk dansk whisky med rødder i jord, videnskab og langmodigt håndværk.
Hjemmedyrket, håndværk med unik methode
Jord, vand og håndværk
Økologisk dansk whisky med rødder i jord, videnskab og roligt håndværk. Kornet dyrkes på Oremandsgaard, vandet tappes fra egen kilde, og fadene udvælges for dybde og balance direkte i Jerez fra Bodegas Tradicion. Takket være ægteskabet med Juuls Engros får vi de bedste fade på markedet.
En metode skabt fra bunden
Hos os forbliver kornet i kedlen under destillation. Det tog mere end to år at udvikle og forfine metoden, og den giver en whisky hvor råvaren står helt forrest: markant kornudtryk, naturlig fylde og tekstur. Ingen hurtige løsninger. Kun proces og præcision.
Fra frø til flaske
Byggen dyrkes økologisk på markerne omkring destilleriet, mæltes med fokus på smagsdybde og destilleres på specialbyggede kobberkedler designet til vores metode. Derefter hviler whiskyen på enten sherry eller bourbonfade, hvor den langsomt udvikler varme, dybde og balance.
Ren og kornfokuseret stil
Stilen er ren, stram og kornfokuseret. Aromaer af malt, frugt og bagt korn møder en blød varme fra fadet og en naturlig afrunding. Håndværk og tålmodighed fra mark til glas, uden pynt og uden hast.
En ny dansk whiskytradition
Whiskyen er stadig ung i vores sortiment, men udtrykket står klart. Hvert fad afspejler jord, sæson og håndværk, og de første lagrede udgaver viser potentialet for en tydelig dansk whiskystil skabt på Sydsjælland.
Køb dit eget fad
Vil du tættere på whiskyen end bare at hente den på hylden? Med en fadandel følger du whiskyen fra rå byg til flaske og bliver en del af modningen, mens den hviler her på Oremandsgaard.
Et fad hos Radius betyder:
• ejerskab i et specifikt fad sammen med andre whiskyinteresserede
• 1/40, 1/100 eller anden andel, afhængigt af fadet
• årlig faddag, hvor vi smager, taler korn, træ og tid
• naturlig fordampning på 3–4 procent om året (de forsvundne dråber tæller også med i historien)
• flasker fra det fad du er med i, når modningen er fuldendt
Høsten
Når tiden er moden, tapper vi. Og du får din andel af flaskerne.
Vil du have dem før? Det kan du ikke.
Hos os bestemmer whiskyen farten, og vores master distiller beslutter selv, hvornår et fad er klar. Ingen hast. Ingen genveje. Tid og tålmodighed er en del af smagen.
En fadandel er ikke ejerglæde på afstand. Det er et langsomt håndtryk mellem dig, marken, fadet og årene. Og til sidst står du med flasker, der bærer din andel af historien lige så meget som spiritussen i sig.
Whiskyandele til salg
Vi frigiver løbende et par fade, hvor det er muligt at købe en andel.
FAQ
Hvad er fadandelsprogrammet?
Det er din mulighed for at eje en del af et eget fad spiritus fra vores destilleri. Tænk på det som en langsom, gylden sparegris, hvor tiden og træet arbejder for dig.
Hvilken spiritus får jeg andel i?
Du vælger mellem vores udvalgte produkter, typisk whisky eller æblebrandy beregnet til fadlagring. Udtrykket afhænger af fadtype, lagringstid og vores løbende sensoriske vurdering.
Hvor lang tid lagrer fadet?
Standardperioden er typisk 3 til 5 år. Men nogen vælger også at gå efter en 12 års whisky. Spiritus tager sig tid, ligesom en god historie i pejselys. Vi vejleder undervejs og giver mulighed for forlængelse.
Kan jeg smage undervejs?
Ja. Vi arrangerer smagninger, hvor du kan følge udviklingen.
Hvor meget får jeg ud i den anden ende?
Mængden afhænger af fadstørrelse, fordampning (englenes ration) og aftapningsstyrke. Vi giver estimater ved indtræden men engelenes andel kan vi ikke forudsige.
Hvordan fungerer aftapning?
Når fadet er klar, aftappes det på flasker med speciallabel . Flaskerne hentes på destilleriet.
Kan jeg sælge mine flasker videre?
Ja, men hold dig inden for gældende lovgivning. Mange vælger dog at beholde flaskerne som samlerobjekt eller dele dem med venner. Spiritus er bedst, når den løfter stemning, ikke kun pris.
Er der løbende omkostninger?
Programmet inkluderer typisk lagring, forsikring og løbende kvalitetstjek.
Kan jeg købe hele fadet alene?
Ja. Der er noget majestætisk ved at stå foran et helt eget fad og vide, at hver dråbe er del af din beslutning.
Hvordan holder jeg mig opdateret?
Du får nyhedsbreve, smagenotater og indkaldelser til smagninger. Vi deler også billeder og små historier fra fadets rejse i lageret.
Hvad sker der, hvis noget går galt?
Fadene er forsikrede, og vi fører omhyggelig kontrol. Skulle et fad udvikle sig i en uønsket retning, tilbyder vi passende løsning, fx omhældning til nyt fad.
Kan jeg besøge fadet?
Ja. Book en tid og kom forbi en fredag i åbningstiden og giv fadet et venligt klap. Træet arbejder stille, men det kan sagtens lide selskab.
Gaveæsker
Forkæl medarbejdere eller kunder med en eksklusiv GT-gaveæske fra Radius. Vi sammensætter æsker efter jeres behov og smag, og kan tilføje en personlig Private Label-flaske for et unikt præg. En håndlavet gave, der kombinerer kvalitet, oplevelse og omtanke – destilleret direkte fra Oremandsgaard.
Private Label
Lad jeres virksomhed sætte eget præg på en gin skabt i samarbejde med vores destillatører. Vi udvikler opskriften sammen, vælger råvarer og skaber en etikette, der afspejler jeres brand. Resultatet er en eksklusiv gin med jeres signatur – perfekt som firmagave, kundeevent eller limited edition.
Rundvisninger og smagninger
Kom tæt på håndværket og oplev duften, stemningen og historien bag Radius Distillery. Under en rundvisning får I indblik i produktionen, ser kobberkedlerne i aktion og smager på vores friskeste spiritus direkte fra destilleriet. Vi kan hjælpe med transport, let spisning og planlægning af hele dagen.
Teambuilding
Giv kollegaerne en dag ud over det sædvanlige. Hos Radius kombinerer vi rundvisning, smagning og jeres egen gin-produktion – komplet med egen etikette og frokost. En sjov og lærerig dag i fællesskabets tegn, hvor teamwork og håndværk mødes over dampende kedler og gode grin.
Online smagning eller virtuel fredagsbar
Få destillerioplevelsen leveret direkte til jeres skærm. Vi sender smagssæt til deltagerne og guider jer gennem vores produkter, historie og håndværk – live fra Radius Distillery. Perfekt til teams på afstand, virtuelle fredagsbarer eller digitale events, hvor smag og stemning stadig spiller hovedrollen.
Kontakt & forespørgsel
Ønsker du mere information på et enkelt whiskyfad eller lignende? Kontakt Radius så inviterer vi gerne på besøg, så vi kan finde det helt rigtige produkt for dig. Kontakt os på hello@radiusdistillery.com eller ring på +45 22 38 18 60 – vi glæder os til at høre fra jer.